Luego de siete clases teóricas y prácticas desarrolladas en el Salón Comunitario del barrio Vélez Sarsfield de Saladas, concluyó este sábado 3 de diciembre, culminó el curso de Elaboración de Productos con Frutas. Si bien fueron 100 los alumnos inscriptos, 55 de ellos concucluyeron la formación que estuvo a cargo de Juan Carlos Milovich.
Las clases se iniciaron a principios del mes octubre y en las mismas, se fueron pasando por diferentes aprendizajes. En la inicial, se realizó mermelada de naranja y cascarilla confitada; en la segunda, realizaron 3 tipos de productos con una misma fruta, aprendiendo la correcta forma de pelar, cortar, los procedimientos, cuidados e información detallada de cada uno.
Luego se continuó con la elaboración y procedimiento con arándanos, para preparar arándanos en almíbar y mermelada de este producto, prosiguiendo con las clases teórica y práctica de conserva y mermelada de tomates, y kétchup.
En el sexto taller, se trabajó dulce de sandía en molde y máscara de sandía en almíbar, y el séptimo y último (este sábado 3) práctica y teoría de pickles.
Terminado este último encuentro, se realizó la entrega de certificados, con la presencia del mandatario comunal, junto a la responsable de Emprendedores, Yanina Segovia; de Producción y Planificación Estratégica, Jessica Cancián, y el Técnico Superior en Agroindustria, Juan Carlos Milovich; finalizando con un almuerzo.
