La quinta edición del Campeonato Federal del Asado se realizará el lunes 19 de junio, de 10 a 18, sobre la avenida 9 de Julio, entre las avenidas Corrientes y de Mayo y Patricia Lorena Meza será la asadora que cocinará para poner en primer lugar a Corrientes. La oriunda de la ciudad de Caá Catí aseguró: “Quiero que las mujeres se animen a participar en éstos eventos ya que conozco muchas que manejan la parrilla extraordinariamente y no son reconocidas”.
Si bien la cocinera lleva 5 años de experiencia en parrillas, fue su mamá quien le enseñó a hacer asados. Para Patricia, en la parrilla de una correntina no puede faltar el asado, vacío, chinchulines y riñón. A su vez, se define como especialista en chinchulines.
Participarán 24 asadores, uno por cada provincia y uno por la Ciudad de Buenos Aires. Los contendientes fueron seleccionados por la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina a través de una convocatoria abierta de BA Participación Ciudadana.
«Es un orgullo recibir a los mejores asadores de cada una de las provincias para competir en el Campeonato Federal del Asado. El asado es un símbolo de nuestra gastronomía que nos une y nos representa como argentinos” afirmó el Jefe de Gobierno, Horacio Rodríguez Larreta.
El objetivo del Campeonato Federal del Asado es potenciar el sector gastronómico promoviendo el desarrollo profesional de sus concursantes y difundiendo este clásico ritual argentino asociado a nuestra gastronomía ante miles de vecinos.
